ACTIVIDADES ECONÓMICAS.EVOLUCIÓN.LOS PRIMEROS TIEMPOS:PREDOMINIO AGRÍCOLO GANADERO

En 1898 Ascochingas (hoy Arroyo Aguiar )no tenía núcleos poblacionales,los primeros en llegar a la zona que era específicamente rural,se dedicaron a las actividades agrícolas.Hacia 1908 la colonia crecía y seguían llegando agricultores de otras colonias ,traídos por los estancieros y propietarios de campos,éstos alternaban la siembra de maíz con la de lino,luego se agrega el trigo.En esos años trabajaba toda la familia además de los peones transitorios por unos días mientras duraba la cosecha,luego,con la incorporación de las máquinas mejoró el trabajo rural,logró mayor y más rinde de las cosechas.También se fueron incorporando la cría de ganado vacuno que originó la instalación de tambos.

En el distrito se formaron dos cooperativas ,una tambera y la otra ganadera,estas instituciones funcionaron muy bien en sus comienzos pero al despoblarse la colonia,fueron decayendo y en la actualidad funciona solo la ganadera. 

SOCIEDAD COOPERATIVA LTDA. DE GANADEROS "EL PROGRESO"

Fue creada el 28 de junio de 1953 en el local del señor Del Valle (Toto),mediante asamblea .El objetivo principal según Acta Nº 1 de la misma fecha, en su articulo 4 era:"..remates ferias de hacienda en general y remates de campos en general y con todas las actividades que se relacionan con la producción agropecuaria,ya sea en el domicilio social o en cualquier otro punto de la república....".
Se designaron para los cargos de administración y fiscalización :

MIEMBROS TITULARES

Ramón Zambelli               Genesio Fiorano       Santiago Cilario
Pedro Arbizú                     Marcelino Alegre     Alfredo  Bonivardi
Bernardo Salas

CONSEJEROS SUPLENTES

Herminio Alonso     Jorge Ramis Boyera  Sebastián Catalá

SÍNDICO TITULAR: Daniel De la Torre

SÍNDICO SUPLENTE :Antonio Riestra

 IMAGENES  DE REMATES:

Actualmente, luego de un período de inactividad, la Sociedad Cooperativa Ltda. de Ganaderos "El Progreso",se está organizando para continuar  representada por :

Presidente:Miguel A. Amherd
Vicepresidente:Angel Chiapello
Secretario.Alberto Dupertuis
Prosecretario:Gabriel Michelu
Suplentes:Armando Barbosa,Hernán Amherd,Víctor Dupont,Daniel Bar
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  EVOLUCIÓN DE LA POBLACIÓN-
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Con la llegada del ferrocarril se fueron radicando familias a la vera de la estación de trenes ,muchos de los cuales eran ferroviarios pero también ,según datos catrastales, por compra de terreno o herencia llegaron nuevos propietarios a la zona a partir de 1905 aproximadamente.Así aparecen :Gregoria Castillo,Juan Garbiero, Luis Rossi,José Rossi,Guillermo Morey,Andrés Mazzola,José Mazzola, Roque Manfredi,Laura de Doldán,Micaela Mottura,Luis Bergallo,Salomón Nafey,Ema de Furno ,Carmen de Argüelles,Francisca Cullen ,Carlos Furken,Miguel Caffaratti,José Bonadeo,Lupotti y Franchino,Eleodora Doldan,Domingo Tomás Cullen,Emilio Raffaghelli.

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ACTIVIDADES DE LA ZONA
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Según la Guía oficial de la provincia de Santa Fe  año 1933 figuraban en Ascochingas (hoy Arroyo Aguiar ),
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-Depósitos de nafta:Del Valle y Hno.Vda.de 

-Surtidores de nafta:Alonso Manuel                

                                Del Valle y Hno.vda de

                               García Víctor

                                Paira Carlos

                                Raffaghelli Emilio

-Panaderías:Farto Agapito

-Peluquerías:Alonso Francisco

                    Galera Francisco

                    Llompart Sebastián

-Ramos Generales.Del Valle y Hno.vda.de

-Agente de Seguros:Carro Serafín

-Taller mecánico:Raffaghelli Emilio

-Tambos:Bonadeo Venancio

              Poletti Julio

              Pomero Sucesión de

              Risso Patrón Conrado

              Schlie Jorge

              Vazquez Miguel

-Trilladoras :Bär Juan-Brondino y Chiapello -Clebot José-

-Agricultores arrendatarios:Arbizu Pedro-Bordiga Domingo-Calvo Pascual-Carlucci Félix -Clebot José-Carandi Francisco-Donzelli Luis-Ebrea Julio-López Francisco-Mandelli José -Peresín Julio-Pomero Juan-Ponce Jacinto-Ramis Gaspar-Toncatto Dionisio-Vazquez Miguel.

-Agricultores propietarios:Argüelles Manuel-Aressi Luis-Betemps Raúl-Bonivardi Antonio-Bonadeo Donino-Brondino Domingo-Caffaratti Pedro-Clebot Luis-Chiapello Carlos-Chiarottini Francisco y Angel -DÀngeloPacífico-Difilipo Juan-Fhurken Carlos-Gamboa Eloy-Gomila Rafael-Musuruana Juan-Ayra Mercedes Vda. de -Peña Luis-Poletti José -Poletti Julio-Risso Patrón -Salas Bernardo-Schile Jorge-Wolfey Sucesión  Salomón .

-Almacenes  por menor:Alonso (h)Manuel-Bonadeo Lucía Vda. de-Cuello Feliciano-García Víctor.

-Agente automóviles"Ford":Bár Juan

-Carnicería: Rossi Luis

-Despacho de bebidas: Alonso Manuel-Bonadeo Lucía-Del Valle y Hno. Vda. de -García Víctor-

Estancieros y hacendados: Balma Sucesión E.G. de -Furno Abel-Iturraspe Ignacio- Lupotti y FranchinoLtda.S.A.

-Herrerías -Carpinterías:Payra Carlos- Raffaghelli Emilio

-Horticultores:Muzzula Francisco -Poletti José -Risso Secundino-Rizoli Primo  .

-Acopiadores de cereales:Chiarottini Angel -Moretto Bautista-Roland Ricardo.

-Cafe, bar y cervecería: Galera Francisco

Los servicios postales están atendidos por una Estafeta  rentada, habilitada para los servicios de valores declarados internos hasta $50m/n y encomiendas internas .Esta Estafeta depende del 5to. Distrito Postal con asiento en Santa Fe.

Documentación de esa época:

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                                 1930

1905

1902

Imágenes  Carpintería Emilio Raffaghelli (1930)

MAQUINAS TRILLADORAS DE JUAN F. BÄR

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LAS QUINTAS

En la década del 70, con la llegada de inmigrantes bolivianos que en gran escala ingresaron a la región,( principalmente a localidades vecinas como Monte Vera y Angel Gallardo), en Arroyo Aguiar se incentiva el cultivo de verduras, dando así origen a las "quintas",donde muchos propietarios cultivaron en terrenos propios.La proximidad de la ciudad capital favoreció esto, pues el traslado al mercado abastecedor de frutas y verduras se hacía con rapidez, logrando que las mismas llegaran en óptimas condiciones para su consumo,actividad que ,aunque en menor escala, hoy continúa .



INDUSTRIAS DE ARROYO AGUIAR ACTUAL
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_FABRICA DULCE DE LECHE  "DULREY" Y QUESOS ( M.VEZALLI)

LADRILLERÍA MACIEL

FABRICA DULCE DE LECHE "DOS REINAS"(C.BRIUSCHI)

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     FABRICA DE SODA "IVIS"(ALFREDO BONIVARDI -HIJO -ARNOLD BRONZO .


En la década del 50 aproximadamente(1954-1955)comienza a funcionar una fábrica de hielo en el edificio ubicado frente al local escolar perteneciente a Bonivardi y Bronzo.Era muy común el reparto y transporte de las "barras" de hielo ,a veces cubiertas por alpilleras húmedas para evitar su descongelamiento.Tiempo después ,instalaron en el mismo lugar, una fábrica de soda y de naranja"Ivis"que abastecía a toda la zona hasta 1997,que dejó de funcionar.                              
Frente de la fábrica,portón de entrada:

BIBLIOGRAFIA:
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Revista del centenario,Guía oficial Provincia de Santa Fe (Edición 1933 ),Documentación local  y testimonios orales.